Descripción
Dejamos secar la leña de encina un mínimo de 9 meses en nuestras instalaciones de la provincia de Córdoba. Con este tiempo de secado la leña de encina está en un punto óptimo de consumo, proporcionando entonces sus mejores cualidades caloríficas y una óptima duración.
La leña de encina es una leña dura y consistente, de alto peso especifico y gran poder calorífico. Al quemar a más temperatura proporciona mucho calor y gracias a su dureza se consigue un fuego duradero.
Ideal para cocinar por la cantidad y calidad de sus ascuas, es genial para barbacoas, arroces o espetos. La cocina con leña de encina proporciona un increíble y particular aroma a los alimentos.
